精密发酵，实时掌控
为成熟的发酵硬件，注入内存安全的新一代控制软件。
为成熟的发酵硬件，注入内存安全的新一代控制软件。
从底层 I/O 到触摸屏交互，由独立模块协作，可整体部署，也可按需裁剪。
PID 闭环、串级控制、报警去抖、泵脉冲加料，固定周期扫描；仿真后端可无硬件验证。
解释原系统的 XML 工艺序列：发酵、CIP/SIP 清洗、校正，含表达式求值与协作式等待。
用户、组、权限继承的 RBAC，密码与 RFID 认证，全程操作审计。
参数卡片、实时趋势、报警徽章与两点校正面板，原生触屏交互。
Modbus RTU 主站与仿真双后端，TCP/JSON 数据接口、看门狗心跳与状态导出。
每个模块职责单一、可独立测试；领域模型与文件格式解耦，旧格式变化不污染控制逻辑。
性能与可靠性均以真实配置与脚本验证，非空谈。
原系统仅余编译产物而无源码。Fermenta 从配置、状态、脚本与接线逆向重建，沿用现场数据无需重新组态。
直接读取参数、PID、校正、阀门与工艺序列定义。
解析运行状态并原子存盘，断电可恢复现场。
兼容现有从站设备与通道映射，硬件无需改动。
沿用原 Boost 归档心跳格式，可与既有监控互通。
